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带您了解一下凉皮机加热方式的发展史及常见加热方式的优缺点

文章来源:http://www.xxlpjx.com/ 作者:凉皮机厂家 添加时间:2017年03月21日  
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    凉皮曾经只是一种普通的地方小吃,由于其味道独特,老少皆宜,市场消费量巨大,慢慢地就发展成了一个产业,据不完全统计,我国从事凉皮生意的商户已经达到了近百万。现在做凉皮生意,不管是批发还是零售,又或者打造品牌开加盟连锁店,都不再用手工制作凉皮了,而是改用凉皮机采用机械化的方式来生产凉皮。与手工方式相比,使用凉皮机做凉皮,具有节省人力、产量高、干净卫生、成本低等优点,不过,用凉皮机做凉皮也有缺点,如果选择的机型不合适,就会影响到凉皮的产量和口感。自凉皮机问世以来,其技术已经经过了多次的升级改进,其中升级改进次数最多的是加热方式,凉皮机采用不同的加热方式,其产量、出皮效果及作业成本是完全不同的,为了帮助大家选好用好凉皮机,今天在达里,笔者带大家解一下凉皮机加热方式的发展史及常见加热方式的优缺点。

    自凉皮机问世以来,市面上出现过很多不同加热方式的凉皮机器,如电加热、柴油加热、气加热和煤加热等,以下是凉皮机常用的四种加热方式的发展史及优缺点介绍:
    1.电加热。这项技术在凉皮机最开始的时候出现的,有家用两项电和三项电两种,经过多次尝试和试验,这项加热技术逐渐被淘汰(成本高、凉皮熟不透)。
    2.柴油加热。这种加热方式出现的时间很短,消失的很快,一是成本和用电差不多,二是加热过程中产生的气味太刺鼻,因此也被淘汰。
    3.气加热。包括天然气加热和液化气加热,随着液化气和天然气的普及,这种加热方式一直延续至今,而且成本较低,是现在凉皮机器最为常用的加热方式。
    4.煤加热。煤炭加热在北方地区及南方买煤比较方便的地方用的都比较多,煤炭价格便宜,是除天然气之外最节省成本的,也是现在凉皮机比较主流的加热方式。
    上面我们可以看出,现在凉皮机最常用的加热方式为煤加热和气加热,用户在选择凉皮机时要选择最适合的一款,还要看这几点:
    1.所在地区政策。比如现在我国几个大城市都对燃煤有一定限制,如果您正处于这些限制城市之中,那么燃煤型凉皮机就不适合您,而应该选择燃气型凉皮机了;
    2.所在地区地理位置。煤炭在北方产量较大,南方部分城市才有,这些城市就适合燃煤型凉皮机,除此外其他地方买煤都困难,更别提燃煤了,所以也应该选择燃气型凉皮机;
    3.天然气。有的客户虽然在一些产煤城市,但是当地已经接通天然气,这个时候两种加热方式就都可以选择,不过我们本着客户生产成本最低的原则建议产量小的情况下选择烧煤、产量大选择燃烧天然气。
    4.液化气。有的客户所处的城市既买不到煤炭又没有接通天然气,就只能选择液化气加热的凉皮机 ,当然了这种加热方式还是燃气型。

    以上是笔者为大家带来的凉皮机加热方式的发展史及常见加热方式的优缺点介绍,了解了这些东西,大家在选购凉皮机的时候,就可以避免少走弯路,买到不适合自己使用的机型,遭受不必要的经济损失,现在市场上的凉皮机采用的主流加热方式是燃煤加热和燃气加热,大家可以根据自己的实际情况从中选择一款。

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